TY  - BOOK
AU  - Frankel,Aída M.
TI  - Panificación casera
PY  - 1990///
CY  - Buenos Aires
PB  - Albatros
KW  - RECETAS DE COCINA
KW  - INDUSTRIA PANADERA
KW  - HORNEADO
KW  - CONGELACION
KW  - ALIMENTOS CONGELADOS
N1  - Archivo DIAZ; Contenido: Ingredientes del <pan>, fermentación del pan. Recetas: panes y bollos, facturas, panes dulces, bizcochos, masas, masitas, roscas, tartas, strudel, pizzas, empanada gallega, tortas, galletitas, pancitos rellenos
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