Sabores que enseñan: construyendo identidad desde la ciencia y la cocina
- Buenos Aires: Noveduc, 2026.
- 25-29 p.
La presente propuesta didáctica tiene como eje central la necesidad de fortalecer la identidad y la ciudadanía en el nivel secundario. Partiendo de la organización de un acto escolar, se promueve el trabajo en equipos con el objetivo de crear obras culinarias inspiradas en diferentes temáticas de interés nacional.