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Comida criolla : memoria y recetas.
Tipo de material:
TextoSeries Biblioteca de Cultura popular, 23Detalles de publicación: Del Sol Buenos Aires 2002Descripción: 283 p. ilISBN: - 9509413763
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libro
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Biblioteca Pedagógica Eudoro Díaz | 641.5 E 39 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Se presta 15 día(s) | 29548 |
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| 641.5 C 66c Cocina criolla | 641.5 CS 22 Cocina francesa. | 641.5 E 15 Ecléctica y santafesina : | 641.5 E 39 Comida criolla : | 641.5 E 46 Cocine con vegetales. | 641.5 E 76 Las recetas de Chichita de Erquiaga : | 641.5 E 76 c Las recetas de Chichita de Erquiaga : |
Archivo DIAZ
Contenido: Ambito noroeste: ruta de los picantes. Ambito central: encrucijadas de sabores. Ambito nordeste: al alcance de los labios. Ambito pampeano: carne y mucho más. Ambito patagónico: más allá de fortines y rastrilladas. Indice de recetas por región. Recetas: Empanadas; humita; locro; licores; postres; <jaleas>.
Bibliografía: p. 263-277
Ej.: 1